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学会活動のお知らせ
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- 2012年11月 京都 日本糖尿病学会近畿地方会(第49回)[1]
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日時場所 2012年11月 京都 管理栄養士 演題 「食事療法の実践への動機づけのための和食会席食事会」 / 管理栄養士 要旨 和食会席料理での食事会を通じて、塩分を控える様々の工夫を体験して頂き、日常の減塩の実践への足がかりとして頂けたと思われる。日頃からの減塩の方法や調理方法を実際に目で見て、食べてみて実感することが、自宅での再現や応用につながる、という発表を行ないました。
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