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2019年5月糖尿病教室
＜栄養士より＞
今月は「見えないあぶら」についてお話をしました。皆さんがイメージするあぶら料理といえば、「唐揚げ」「とんかつ」「天ぷら」等のあぶらを使った料理を想像されるかと思います。今月は、「こんな食べ物にあぶら入っているの？」と思われる食べ物のあぶらについてです。生クリーム1パックをみんなでシャカシャカと振りました。「なんか固まってきた！」「チーズができたのかな？」との声もありあぶらの仲間である「バター」を作りました。次に「油 ギト子ちゃん」が登場し、かりんとうやドーナッツ、ケーキ類、菓子パンに含むあぶらを見ました。「こんなにあぶらが多いのか・・・」「すごいなあ」との声が上がり、食べ物に含まれるあぶらに皆さん驚愕されていました。隠れあぶらを知って隠れあぶらには注意しましょう。
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