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2020年2月糖尿病教室
今回は豚肉についてお話しました。まず豚肉の良いところや栄養についてお伝えし、実際に生の豚肉を一緒に見ながら目安量を確認しました。調理後の豚肉の目安量は、生姜焼きやトンカツ等を例に、カードを用いた実習を通して学んで頂きました。「いつもこのくらいの量だな」「私はもっと食べているわ」などの声が上がりました。また豚肉の中でも、よく使用する豚バラ肉はあぶらの仲間であるため、摂り過ぎはエネルギーの過剰につながることをお伝えすると皆さんとても驚かれていました。目安量を守って美味しく豚肉料理を楽しみましょう!