2022年2月糖尿病教室

【2022年2月】
　・『糖尿病の基本』
・『魚の良いところについて』
・『魚の調理別のエネルギーについて』

〈栄養士より〉
2月の糖尿病教室では「魚の魅力再発見！」と題して、魚に含まれる栄養素や旬の魅力、調理別のエネルギーの違いについてお話しました。実習では、釣り竿で自分で釣り上げた魚料理のエネルギーを予想していただき、「わくわくお魚図鑑」を全員で作成しました。「マグロのトロは脂が多いからカロリーが高いでしょ！」「煮つけは砂糖を使うからエネルギーが高いのかな？」など様々な声も上がり、皆さん一生懸命予想されていました。魚は種類や調理法によってもエネルギーが異なります。体に良い脂を含み栄養がたっぷりのお魚ですが、食べすぎるとエネルギーの摂りすぎに繋がりますので、注意しましょう。
感染対策を行いながら、コロナ禍以前のように実習を再開しており、少しずつ活気が戻ってきました！これからも皆さんに楽しんでご参加いただけるよう取り組んでいきたいと思います！
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