2022年3月糖尿病教室

【2022年3月】
・『糖尿病合併症～神経障害～』
・『フットケアについて』
・『食物繊維について』
・『きのこのいいところについて』

〈栄養士より〉
　2022年3月の糖尿病教室のテーマは「副菜」でした。副菜の仲間である野菜や海藻、こんにゃく、きのこに多く含まれる食物繊維についてお話ししました。実習ではパズルゲームを行い、パズルを通して1日の副菜の目標量である350ｇを摂るためのコツを学んで頂きました。食物繊維の量によってカードの大きさを変えた副菜カードを用いることで、食材による食物繊維の量の違いを学んで頂きました。「食材によってこんなにも違いがあるんだ」との反応が得られました。パズルをする中できのこにも多くの食物繊維が含まれていることに気づかれ、驚いている様子も見られました。。
　来月からも楽しい教室を実施できるよう取り組んでいきたいと思います！
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