2026年3月糖尿病教室

　3月の糖尿病教室では主菜の中でもお肉、特に鶏肉部位ごとのエネルギーの違いについてお話しました。部位ごとのエネルギーの違いを示した実習では、「手羽ってこんなにエネルギー高いんだ」「ささみと比べると全然違うね」と関心を持って頂けた様子でした。
　また、皮付きと皮なしの鶏肉を加熱し、エネルギーが高くなる原因であるあぶらの量の違いを動画で確認して頂きました。皆さん出てくるあぶらの量の違いに驚いており、皮のエネルギーの高さを実感して頂けたようでした。
　鶏肉の中では、ささみや皮をとったむね肉のエネルギーが低く、おすすめな部位になります。皆さんも主菜でエネルギー摂り過ぎないよう、ぜひこれらのおすすめ部位を活用してみてください！来月も皆さんに楽しくご参加いただけるよう、より一層取り組んでいきたいと思います！
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