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2016年9月糖尿病教室
【管理栄養士より】
今回は『外食でのカロリーを抑えるコツ』についてお話しました。特に覚えていただきたいポイントは、「外食のカロリーを知る」「よく噛んで食べる」ということです。外食料理のカロリーをメダルの枚数で表した実習を行いました。調理法による外食メニューの違いを実感してもらうと、皆さん大変驚かれた様子で、「改めて揚げ物はカロリーが高いことが分かった」「茹でたものや網焼きのものは揚げ物と比べると低カロリーなんだね」という声が上がっていました。外食時のメニュー選びではこれらの調理法を使ったものが比較的カロリー低めであるためおすすめです。最近はメニューにカロリーや塩分などを表示している飲食店も増えているので、メニュー選びの参考にしていただくと良いと思います。寒くなってくるとつい、味が濃いものやこってりしたものを選びがちになるので気をつけながら外食を楽しんで下さいね。
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