2016年11月糖尿病教室

管理栄養士から
みなさん、せんべいはお好きですか？みなさんも一度は、醤油せんべい・砂糖醤油・塩・サラダ味など数多くのせんべいを召し上がったことがあると思います。１１月の糖尿病教室では、間食のなかでもせんべいに着目してお話をしました。まず、せんべいの１日の食べ方についてお話しをしました。せんべいに限らず間食は、食べ過ぎに気をつけながらも楽しみたいですよね。そこで、今回の実習では、日本各地のせんべいを使って、割る作業をしながら、各せんべいを８０kcal分ずつにわけてもらいました。室内には、香ばしいせんべいの香りが漂い、食欲がそそられる実習となりました。せんべいの中で関西を代表するせんべいに「朝日揚げ」と「炭酸せんべい」があります。「朝日揚げ」は１枚で８０kcalですが、「炭酸せんべい」は、５枚で８０kcalになります。大好きなせんべいを１日１枚食べて８０kcalで抑える工夫や、何枚も食べたいから炭酸せんべいを５枚食べて１日８０kcalで抑えるという工夫もあります。みなさんもご自身に合った食べ方・選び方を見つけて食べ過ぎに気をつけて、間食を楽しみましょう。